Pau&Co, une aventure sucrée née du coeur et du goût
À propos de nous
Nos pâtisseries et produits de boulangerie sont le résultat d’heures de travail, afin d’obtenir le produit parfait selon nous (et de pas mal de kilos de pris également… pour tout goûter).
Dans notre boutique à Musson vous pourrez retrouver du mercredi au dimanche diverses pâtisseries mais aussi de la viennoiserie, du pain, une belle offre de biscuiterie et de snacking gourmand.
Nous travaillons uniquement avec des produits de saison et le plus local possible c’est pourquoi vous ne trouverez pas de bûche de Noël à la framboise ou de tarte au fraise en octobre.
Coin Boulangerie
Nous travaillons sans additifs dans nos préparations, avec des procédés de fabrication qui implique un long travail pour un développement des arômes, des produits qui tiennent au corps, qui se digèrent bien et qui se conservent. Pour nos viennoiseries, nous utilisons uniquement du beurre (Rose de Luxembourg et AOP Montaigu).
Coin Pâtisserie
Nous cherchons à aller à l’essentiel, grâce à des goûts francs et identifiables, des textures différentes, un équilibre entre les différentes saveurs. On mange avant tout avec les yeux et c’est pourquoi nos produits sont travaillés autant sur le visuel que sur le goût.
Novembre 2021
L'activité commence en complémentaire
L’activité commence en complémentaire
Pau&Co commence comme une aventure à deux, née de l’amour et d’une passion commune. Un projet complémentaire, petit mais sincère, qui grandit naturellement et prend une place de plus en plus importante dans leur quotidien.
Avril 2022
Colin se lance à temps plein
Colin se lance à temps plein
Colin se lance à plein temps en avril 2022. Avec Pauline, ils transforment leur garage en boutique en seulement deux mois. Un pari audacieux, fait avec peu d’espace mais beaucoup d’envie, qui change leur vie… pour le meilleur.
Septembre 2022
Pauline rejoint Colin dans l'aventure
Pauline rejoint Colin dans l’aventure
Mars 2023
Artisanat certifié
Artisanat certifié
Pau&Co s’impose par la qualité : pains, gâteaux, chocolats, glaces… et une attention sincère portée aux bons produits. Ils décrochent rapidement le label Artisan Certifié, preuve de leur engagement et de leur savoir-faire authentique.
Avril 2025
3 ans de gourmandises partagées
…De fêtes célébrées et de créations uniques. Des milliers de gâteaux, des tonnes de farine et toujours autant d’amour pour le métier. Pau&Co, c’est avant tout Pauline et Colin, présents à leur manière pour tous vos moments précieux.
Une histoire qui continue
Avec des nouvelles formations pour toujours plus d’idées de délices pour votre plaisir !